{"id":2958,"date":"2010-08-19T09:28:19","date_gmt":"2010-08-19T07:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/?p=2958"},"modified":"2010-08-19T09:28:19","modified_gmt":"2010-08-19T07:28:19","slug":"galdarraztatu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu","title":{"rendered":"galdarraztatu"},"content":{"rendered":"<p>du <em>ad.<\/em> Zerbaiti ur irakina bota <a href=\"http:\/\/www1.euskadi.net\/harluxet\/hiztegia.asp?sarrera=edo1\" target=\"Emaitza\">edo<\/a> <a href=\"http:\/\/www1.euskadi.net\/harluxet\/hiztegia.asp?sarrera=zerbait\" target=\"Emaitza\">zerbait<\/a> ur irakinetan bota; ur irakina botaz erre. <em>(Harluxet Hiztegi Entziklopedikoa)<\/em><\/p>\n<p><strong>Sinonimoak:<\/strong> urretan erre, galdostu <em>(Adorez Sinonimoen Hiztegia)<\/em><\/p>\n<p><strong>Beste hizkuntza batzuetan<em> (Elhuyar Hiztegia):<\/em><\/strong><em><br \/>\n<\/em><\/p>\n<p><strong>es<\/strong> escaldar [con agua hirviendo]<br \/>\n<strong>fr<\/strong> echauder, \u00c3\u00a9bouillanter<br \/>\n<strong>en<\/strong> to scald [food]<\/p>\n<blockquote>\n<h3><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>Galdarraztatzea<\/em><\/span><\/h3>\n<p>Prozesua gogoratu :<\/p>\n<h3><em><strong>irakiten ari den ura + osagaia murgildu + oso denbora gutxi <\/strong><\/em><\/h3>\n<p>Askotan erabiltzen da tomatea zuritzeko; beste batzuetan orri-barazkien bolumena murrizteko eta besteetan, barazki berdeak izozteko, lehenengo <strong>galdarraztatu <\/strong>egiten dira, entzima aktiborik ez izateko. \u00c2\u00a0 [<a title=\"Sukaldaritza teknikak\" href=\"http:\/\/www.elhuyar.org\/edizioak\/produktuak\/Sukaldaritzako-teknikak.pdf\"><em>Sukaldaritza-teknikak<\/em><\/a>, Maren Goti Tubet (Elhuyar, pdf)]<\/p><\/blockquote>\n<p><span class='st_twitter_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_plusone_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_facebook_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_email_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_sharethis_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_fblike_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>du ad. Zerbaiti ur irakina bota edo zerbait ur irakinetan bota; ur irakina botaz erre. (Harluxet Hiztegi Entziklopedikoa) Sinonimoak: urretan erre, galdostu (Adorez Sinonimoen Hiztegia) Beste hizkuntza batzuetan (Elhuyar Hiztegia): es escaldar [con agua hirviendo] fr echauder, \u00c3\u00a9bouillanter en to scald [food] Galdarraztatzea Prozesua gogoratu : irakiten ari den ura + osagaia murgildu + oso [&hellip;]<\/p>\n<p><span class='st_twitter_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_plusone_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_facebook_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_email_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_sharethis_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><span class='st_fblike_vcount' st_title='galdarraztatu' st_url='https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/galdarraztatu' displayText='share'><\/span><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2958"}],"collection":[{"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2958"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2979,"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2958\/revisions\/2979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/euskaljakintza.com\/gaurkohitza\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}