azpizun

iz. Abereetan (bereziki idi eta kidekoetan), bizkarraren eta saihetsen arteko haragi–zerrenda, oso preziatua dena.  (Harluxet Hiztegi Entziklopedikoa)

Sinonimoak: iz.
[solomoa] solomo Heg. (UZEIren Sinonimoen Hiztegia)

Beste hizkuntza batzuetan (Elhuyar Hiztegia):

es solomillo
fr aloyau, filet de porc
en sirloin (steak)

Berro-zopa, txerri-azpizun errea, lekak almendrekin, eta, azken-buruko, budina, eta horri guztiari laguntzeko, ardo-turrusta oparoak. [Brooklyngo erokeriak, Paul Auster / Oskar Arana (Alberdania, 2006)] (Ereduzko Prosa Gaur)

azpizun (FlickrCC, jlastras)