kipur

iz. Esnearen gantza, globulu txikitan emultsionaturik dagoena; esnearen gainean eratzen den gantzezko geruza. (Harluxet Hiztegi Entziklopedikoa)

Sinonimoak: iz. Bizk. g.e.
[esne-gaina] esne-gain, esne-tela, gain (UZEIren Sinonimoen Hiztegia)

Beste hizkuntza batzuetan (Elhuyar Hiztegia):

es nata [de la leche]; tela, crema [de la leche]
fr crème de lait
en cream [of milk]

Esnea egosten du eta gero kipurra kentzen dio.

kipur (FlickrCC, Chiot's Run)